Hozzávalók 6 személyre:
1,5 kg egész Tanyasi csirke
1 kg durva szemű nem jódozott só
Elkészítése:
Egy Pataki tálat áztassunk be 30 percre langyos vízbe.
A csirkét alaposan mossuk meg kívül és belül is majd papírtörlővel töröljük szárazra a csirkét.
A sót szórjuk a…