Hozzávalók 4 személyre a húshoz:
4 egész csirkecomb (kisebb)
2 ek. sötét szójaszósz
1 ek. darált fokhagyma
2 ek. méz
2 citrom leve
1 tk. őrölt gyömbér
csipet só, bors
Elkészítése:
A húst sózzuk borsozzuk majd készítsük el a pácot, mellyel betesszük a sütőbe.
A…
Hozzávalók 4 db. 9cm-es ramequin formához:
100 gr. étcsokoládé (cukrozatlan)
2 egész tojás
2 ek. nyírfacukor
10 dkg. margarin vagy kókuszzsír
1 ek. holland kakaópor
1 ek. mandulaliszt
pár csepp rumaroma
plusz kakaópor és vaj a kikenéshez
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 170…
Hozzávalók 2 személyre:
1/2 kg. csirkemell
1 közepes cukkini
1/2 kis doboz natúr joghurt
1 tk. őrölt chili
1 dl kókusztej
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma lereszelve
2 ek. vaj vagy ghí (tisztított vaj)
só, 2 tk. tikka masala fűszerkeverék
1 tk. erős curry
Körethez:
1…
Hozzávalók 6 személyre:
1 egész pecsenyekacsa
só
6 db. narancs
1 ek. édesítő
7 szem szegfűszeg, 1 db egész fahéj
1/2 kg. kelbimbó
Elkészítése:
Daraboljuk fel a kacsát, irdaljuk be a bőrét, majd sózzuk be mindkét oldalát és tegyük előmelegített 180°-os sütőbe 1…
Hozzávalók 2 személyre:
2 szelet csirkemell
8 szelet bacon
só, bors
2 szelet füstölt pulykamell sonka
5 dkg. rokfort sajt
4 ek. chutney (készen is kapható, lényegében zöldséges-gyümölcsös keleti jam)
2 marék kelbimbó
köretnek párolt rizs
Elkészítése:
Kloppfoljuk ki a…
Hozzávalók 2 személyre:
1 konzerv 400 grammos vörös bab vagy fehér
2 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
3 gerezd reszelt fokhagyma
1 konzerv hámozott egész paradicsom
só, oreganó, csipet édesítő
Elkészítése:
Forrósítsuk fel az olajat, dinszteljük meg rajta a…
Hozzávalók 2 személyre:
Húshoz:
1 csirkemell
4 szelet bacon
só, bors ízlés szerint
Chutneyhoz:
6 kisebb szilva mag nélkül
1 db. édes alma
1 fej lilahagyma
1 db. kápiapaprika
1 db. paradicsom
2 ek. balzsamecet
1 ek. cukor vagy méz
egy csipet curry
1 kk. római kömény
1…