Hozzávalók 4 személyre:
1 kg. sertés szív és tüdő vegyesen (én csak tüdőt használtam,mert másom nem volt)
5-6 babérlevél
1 ek. tejföl
só, egész bors, cukor ízlés szerint
2 ek. mustár
egy csipet kapribogyó
citromlé (elhagyható)
Rántáshoz: 5 dkg. zsiradék, 5 dkg.…