Hozzávalók 2 személyre:

2 szelet Alaszkai tőkehal filé

liszt és pirospaprika a panírozáshoz

1/2 kg főtt, kockázott burgonya (sós vízben főtt)

1 marék apróra vágott medvehagyma

olívaolaj a sütéshez

zsiradék a burgonya átforgatásához

Hal elkészítése:

A halfiléket töröljük át papírtörlővel, sózzuk és paprikás lisztbe forgassuk át majd forró zsiradékban süssük meg.

Burgonya elkészítése:

A főtt, sózott, kockázott burgonyát forgassuk át a felforrósított sertés vagy kacsazsíron majd sózzuk és szórjuk meg a medvehagymával, majd tálaljuk.

Jó étvágyat!