Hozzávalók 4 főre:

60 dkg. sertés tarja vagy szűzpecsenye csíkozva

20 dkg csíkokra vágott füstölt szalonna

1 nagy fej vöröshagyma

4-5 gerezd fokhagyma áttörve

2 evőkanál liszt

só,bors

majoranna ízlés szerint

1,5 ek. púpozott pirospaprika

kevés snidling díszítésnek

köretnek burgonya

Elkészítés:

A szalonnát zsírjára pirítjuk, a hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk, a pirospaprikát rászórjuk, majd a húst lisztbe megforgatjuk és a hagymára dobjuk. A húst fehéredésig pirítjuk majd sózzuk,borsozzuk, fokhagymával ízesítjük végül majorannával megszórjuk és néhányszor megkeverve készre sütjük! NEM pároljuk.

Köretnek kockára vágott sült burgonyával tálaljuk. Tetejét snidlinggel díszítjük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók (4 főre):

2 evőkanál olvasztott vaj

só,bors ízlés szerint

1/2 kg. csirkemell tokányra vágva (csíkozva)

1 fej lila hagyma fél főre vágva (felezve majd azt is felezve)

25 dkg csiperke gomba szeleteltve

1 marék borsó

1 evőkanál mustár

1,5 dl. kókusztej/tejföl/tejszín

4-5 kovászos vagy csemege uborka, ízlés függő

Tarhonyához:

1 bögre tarhonya

3 evőkanál olaj

Elkészítés:

Csirke:

A felolvasztott vajon megpirítjuk a csirkemell csíkokat, sózzuk, borsozzuk. A felszeletelt hagymát ill. gombát rádobjuk a húsra és tovább pirítjuk míg levet nem eresztenek a zöldségek, majd hozzáadjuk a mustárt összekeverjük, a felvágott csemege vagy kovászos uborkával, borsóval és készre főzzük. Végül tejszínnel/kókusztejjel/tejföllel dúsítjuk.

Tarhonya:

Az olajon a tarhonyát barnulásig pirítjuk 2x-es mennyiségű vízzel felöntjük, sózzuk és lefedve alacsony lángon puhulásig főzzük.

Jó étvágyat