Hozzávalók 6 személyre (húshoz): 6 szelet karaj vagy tarja só, bors liszt, 2 tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Hozzávalók 6 személyre (milánói tésztához): 1 csomag durum spagetti tészta 3 ek. olívaolaj 1 üveg (400 gr.) sűrített paradicsom 1 nagy fej…

Hozzávalók 2 személyre: 1/2 csirkemell felszeletelve és klopfolva 1 kis fej vöröshagyma szálára vágva 2 gerezd zúzott fokhagyma zsiradék só, bors,  kapor ízlés szerint (aki a kaprot nem kultiválja, használjon tárkonyt) 100 gr. koktélrák vagy garnélarák (Surimi is…

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet filézett naphal só, bors, fokhagyma olívaolaj 15 dkg friss shiitake gomba 1 kis csésze Basmati rizs 1 marék párolt zöldség Elkészítése: Készítsük elő a halat: a filéket sózzuk, borsozzuk és reszelt fokhagymával kenjük át, majd hagyjuk…

Hozzávalók 6 db-hoz: 1 csomag leveles tészta 10 dkg vaj 10 dkg liszt 6dl. liter tej 30 dkg sajt lerezelve 1 egész tojás lekenéshez só, bors, szerecsendió wc papír gurigák vagy papírtörlőgurikák fóliázva + olaj a fólia lekenéséhez Elkészítése: Legelőször is…

Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag virsli ketté vágva 1 bögre liszt 1 bögre kukoricaliszt 1,5 bögre tej 1 ek. keményítő 1 csomag sütőliszt 1 egész tojás só, bors pálcikák bő olaj a sütéshez Elkészítése: A "palacsintatészta" hozzávalóit kavarjuk ki jól, sózzuk…

Hozzávalók a sültekhez 2 személyre: 2 szelet csirkemell kikloppfolva 4 szelet grillezhető sajt (nálam Hajdu grill sajt de a Halumi még jobb) 1 ek. kókuszzsír só, frissen őrölt bors Hozzávalók a ribizli mártáshoz: 30 dkg friss fekete ribizli nyírfacukor ízlés…

Hozzávalók 4 személyre: 3 tojás kettéválasztva 1 tk. sütőpor 2-3 ek. teljes kiörlésű puffasztott zabliszt (Cerbonát használtam) 1.5-2 dl. kókusztej 2 ek. kakaópor rumaroma kb. 3 ek. diétás vagy diabetikus baracklekvár kókuszreszelék amennyiben megforgatjuk a…

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg. rizottó rizs (én Arboriot használtam) 3 ek. zsiradék só, bors ízlés szerint 1/2 sárgarépa apró darabokra vágva 1-1,5 dl vörös száraz vagy félszáraz bor (amit meg is innánk) 1 vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 l. alaplé ami lehet…

Hozzávalók 2 db. 32 cm-es pizzához: 25 dkg liszt + amennyin nyújtjuk 1,25 dkg élesztő (ha kicsit több nem lesz gond csak ne sokkal legyen több, mert akkor élesztő ízű lesz) 1 dl langyos víz 2 ek. olívaolaj 1 kk. cukor só ízlés szerint Pizzaszósz hozzávalók: 1 doboz olasz…

Hozzávalók 4 főre: 4 szelet Alaszkai tőkehal filé/ Naphal filé/Bármely tömör húsú hal 1/2 kg. kelbimbó 1-2 szelet(vastagságtól függően) fehér vagy barna kenyér(utóbbi diétásabb) szikkadtan 1 púpozott tk. Dijoni vagy Univer mustár 1 csomag petrezselyem só, bors 1-2 ek.…