Hozzávalók 2 személyre:
1/2 kg. csirkemell
1 közepes cukkini
1/2 kis doboz natúr joghurt
1 tk. őrölt chili
1 dl kókusztej
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma lereszelve
2 ek. vaj vagy ghí (tisztított vaj)
só, 2 tk. tikka masala fűszerkeverék
1 tk. erős curry
Körethez:
1…
Hozzávalók 2 személyre:
2 szelet csirkemell
8 szelet bacon
só, bors
2 szelet füstölt pulykamell sonka
5 dkg. rokfort sajt
4 ek. chutney (készen is kapható, lényegében zöldséges-gyümölcsös keleti jam)
2 marék kelbimbó
köretnek párolt rizs
Elkészítése:
Kloppfoljuk ki a…
Hozzávalók 2 személyre:
Húshoz:
1 csirkemell
4 szelet bacon
só, bors ízlés szerint
Chutneyhoz:
6 kisebb szilva mag nélkül
1 db. édes alma
1 fej lilahagyma
1 db. kápiapaprika
1 db. paradicsom
2 ek. balzsamecet
1 ek. cukor vagy méz
egy csipet curry
1 kk. római kömény
1…
Hozzávalók 2 személyre:
1/2 csirkemell felszeletelve és klopfolva
1 kis fej vöröshagyma szálára vágva
2 gerezd zúzott fokhagyma
zsiradék
só, bors, kapor ízlés szerint (aki a kaprot nem kultiválja, használjon tárkonyt)
100 gr. koktélrák vagy garnélarák (Surimi is…
Hozzávalók 4 személyre:
1 egész csirkemell
1 nagy kápia vagy kaliforniai paprika
1 nagy marék zöldborsó
12 db. olívabogyó
1 csésze hosszú szemű rizs
chili, só, bors, fokhagyma ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
olívaolaj
1 babérlevél
1 konzerv darabolt paradicsom
10 dkg.…
Hozzávalók 4 személyre:
4 tanyasi csirkecomb
1/2 fej káposzta
zsír
3 ek. nyírfacukor
5. ek ecet 10%-os
só, kömény ízlés szerint
1 kg. burgonya
Káposzta elkészítése:
Vágjuk vékony metéltre a káposztát sózzuk le és hagyjuk 1 órát, hogy levet eresszen. Miután levet…
Hozzávalók 6 személyre:
1 egész grill csirke vagy sóágyon sült csirke (korábban már leírtam a receptjét)
1 nagy fej vöröshagyma szálakra vágva
25 dkg apróra vágott húsos szalonna
2 dl tejszín
1/2 csomag szárított tárkony
2 ek. tárkonyos ecet
1 ek.méz
só, bors,…
Hozzávalók 2 személyre:
40 dkg csirkemell kockára vágva
2 ek. kacsazsír vagy olaj
1 fej vöröshagyma apróra vágva
15 dkg juhtúró
1 csomag friss kapor apróra vágva
1 doboz 350 grammos tejföl
só, bors, fokhagyma ízlés szerint (én 4 gerezd fokhagymát tettem…
Hozzávalók 2 személyre:
2 kiklopfolt csirkemell szelete
4 karika ananász
10 dkg reszelt sajt
2 szelet bacon
só, bors
Köret:
3-4 közepes burgonya
bő olaj
só
Csirkemell elkészítése:
A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk.
A tepsi aljára rakunk 1-1 szelet bacont majd a csirkéket…
Hozzávalók 6 személyre:
1,5 kg egész Tanyasi csirke
1 kg durva szemű nem jódozott só
Elkészítése:
Egy Pataki tálat áztassunk be 30 percre langyos vízbe.
A csirkét alaposan mossuk meg kívül és belül is majd papírtörlővel töröljük szárazra a csirkét.
A sót szórjuk a…