Hozzávalók a sültekhez 2 személyre:
2 szelet csirkemell kikloppfolva
4 szelet grillezhető sajt (nálam Hajdu grill sajt de a Halumi még jobb)
1 ek. kókuszzsír
só, frissen őrölt bors
Hozzávalók a ribizli mártáshoz:
30 dkg friss fekete ribizli
nyírfacukor ízlés…
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg darált csirkemell
2 ek. rizsliszt
1 gerezd fokhagyma lereszelve
1 tojás sárgája
fél csokor petrezselyem
10 dkg reszelt zsírszegény sajt
1 ek. puha vaj
Gombamártás hozzávalók:
20 dkg vegyes gomba (én shiitaket és barna csiperkét használtam)
1…
Hozzávalók 2 személyre:
20 dkg csirkemell vékony 2x2 centi széles darabokra vágva
1 ek. kókuszzsír
só, bors ízlés szerint
1 marék darabolt konzerv ananász
1 dl ananászlé a konzervből
1-1 teáskanál keményítő
2 ek. víz
1 ek. paradicsompüré
1 ek.…
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg egész darabolt csirke (tetszés szerint ki csontozható)
5 ek. ghí más néven tisztított vaj (a vajat zsírjára pirítjuk, minden vizet elpárolunk róla)
8 egész paradicsom héjától megszabadítva
7 gerezd fokhagyma lereszelve
só, bors ízlés…
Hozzávalók 4 személyre:
8 alsó csirkecomb
1 zacskó mirelit zöldség vagy tetszés szerint répa, cukkini, karfiol...
20 dkg barnarizs (nyersen)
1 fej vöröshagyma
1 egész fej fokhagyma szeletelve
1 ág rozmaring
2-3 ek. vaj vagy kókuszzsír esetleg kacsazsír
1-5 dl. kókusztej vagy…
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet 20 dkg-os csirkemell szelet
1 ek. zsiradék (én kókuszzsírt használtam)
20 dkg félzsíros kemény sajt
1,5 dl. alacsony zsírtartalmú tejszín vagy kókusztej
só, bors, fokhagyma ízlés szerint
Saláta hozzávalók:
4 nagyobb retek
1/2…
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg csirkemell csíkozva
2 ek. kókuszzsír
1 fej vöröshagyma szálakra vágva (a vöröshagymát félbevágjuk és azt szedjük szálaira)
4 csemege vagy ecetes uborka
1 közepesen vastag sárgarépa
1 ek. dijoni mustár
1 kis doboz alacsony zsírtartalmú…
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg csirkemell csíkozva
2 ek. szójaszósz (világos)
1.5 ek. hoisin szósz (kacsa szósz)
1 ek. száraz sherry vagy főzőbor vagy fehérborecet
1.5 ek. paradicsompüré
1 kk. chiliszósz vagy haragos pista
1 kk. cukor vagy eritrit
3.5 ek. kókuszzsír vagy…
Hozzávalók 4 személyre:
35-40 dkg csirkemell csíkozva
3 ek. kókuszzsír
1 tojás felverve
só, bors ízlés szerint
4 ek. teljes kiörlésű zabliszt
1/4 fej zsenge káposzta
1/2 pohár natúr joghurt
1 ek. rizsszirup vagy eritrit
1 tk. citromlé
1/2 doboz kukorica konzerv
1/2 répa…
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet csirkemell kiklopfolva
1 csomag bacon (csirkemellenként 4 szelet)
1/2 csomag aszalt szilva
5 dkg. füstölt szalonna
10 dkg light sajt lereszelve
4 gerezd fokhagyma lereszelve
1 kis fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín (10 %-os)
só, bors
1 csésze…